Gestione della tracciabilità alimentare basata sulla tecnologia UHF RFID

Sistema di gestione alimentare RFID

L'etichetta elettronica viene incollata sul cibo o sulla scatola di imballaggio alimentare, il lettore è collegato all'antenna, il sensore è integrato con il lettore e i pacchetti di dati letti vengono trasmessi al database di gestione della sicurezza alimentare tramite la rete e ai produttori e ai prodotti in ogni collegamento della filiera alimentare. Le informazioni vengono registrate nel sistema di servizi pubblici RFID. Sulla base del database di gestione della sicurezza alimentare, attraverso l'integrazione delle informazioni sulla filiera alimentare, il sistema fornisce servizi di informazione alimentare, tracciabilità della sicurezza alimentare, valutazione della qualità alimentare e altri servizi applicativi.

servizio applicativo

Sulla base dell'integrazione del database di gestione della sicurezza alimentare e delle informazioni sulla filiera alimentare, il sistema può fornire i seguenti servizi.

(1) Servizio di informazione alimentare

Gli utenti possono usufruire di servizi di informazione alimentare tramite richieste. Sulla tavola da pranzo, è possibile ottenere informazioni come l'origine delle materie prime, il produttore (trasformatore) e la data di produzione di ogni piatto; quando si fa la spesa al supermercato, è possibile ottenere informazioni sul flusso e sulla sicurezza del cibo acquistato

(2) Tracciabilità della sicurezza alimentare

Una volta scoppiata un'epidemia, il sistema di gestione della sicurezza alimentare può trovare rapidamente informazioni come il luogo in cui il prodotto viene venduto, la persona responsabile e il luogo di origine del prodotto. Non solo è possibile trovare il consumatore finale di ogni alimento tramite il sistema di tracciabilità della sicurezza alimentare, ma è anche possibile trovare informazioni sulla circolazione o sulla produzione e sulla lavorazione. Se si verifica un problema nel processo, adottare le misure corrispondenti.

(3) Sistema di interrogazione terminale

I supermercati sono il canale principale per l'acquisto di cibo da parte dei consumatori. I consumatori possono controllare le informazioni del cibo acquistato sul terminale di interrogazione del tag elettronico RFID fornito dal supermercato o dal produttore.