La logistica della catena del freddo di frutta e verdura deve basarsi sulla tecnologia dell'Internet delle cose per garantire una circolazione di qualità e quantità.

L'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura può realizzare la trasparenza delle informazioni tra le autorità di regolamentazione, le aziende di logistica della catena del freddo di frutta e verdura e i consumatori, e raggiungere lo scopo di interrogare, supervisionare e tracciare tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

Lo scopo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura è garantire che frutta e verdura siano di buona qualità dal campo alle mani dei consumatori. Tuttavia, durante la circolazione, la connessione tra i vari collegamenti spesso si interrompe, con conseguenti costi elevati della logistica della catena del freddo di frutta e verdura, difficoltà nel garantire la qualità e una divisione poco chiara delle responsabilità. L'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura può realizzare la trasparenza delle informazioni tra le autorità di regolamentazione, le aziende di logistica della catena del freddo di frutta e verdura e i consumatori, e raggiungere lo scopo di interrogare, supervisionare e tracciare tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

Il Settore della logistica è il primo settore a entrare in contatto con l'Internet delle cose. La logistica intelligente è una delle sei applicazioni strategiche per lo sviluppo vigoroso dell'Internet delle cose nei prossimi 10-15 anni. L'applicazione della tecnologia dell'Internet delle cose al campo della logistica ha promosso il rapido sviluppo del sistema logistico e ha promosso il settore della logistica. Lo sviluppo è entrato in una nuova era di sviluppo: l'era della logistica intelligente. Lo sviluppo della logistica intelligente ha portato opportunità e sfide a tutti i campi della logistica, rendendo trasparenti e responsabili alcuni fattori precedentemente incontrollabili. Collega efficacemente i collegamenti complessi e diversi nelle operazioni logistiche, riducendo al contempo i costi della logistica e migliorando l'efficienza logistica, consentendo ai consumatori di fare acquisti facilmente e con sicurezza. Questo articolo prende la logistica della catena del freddo di frutta e verdura come oggetto di ricerca. La tecnologia di base dell'Internet delle cose viene applicata a tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura e viene costruito un quadro generale per l'applicazione della tecnologia dell'Internet delle cose nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

1. Analisi della situazione attuale della logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Attualmente, il mio paese è al primo posto al mondo in termini di superficie coltivata e produzione di frutta e verdura. Ogni anno entrano nel settore della distribuzione circa 400 milioni di tonnellate di prodotti agricoli freschi. A causa dell'arretrata industria della conservazione e dei metodi primitivi di conservazione e consumo, secondo le statistiche, ogni anno marciscono 80 milioni di tonnellate di frutta e verdura. Il tasso di decomposizione è il più alto al mondo. La ragione principale di questo enorme spreco è che ci sono problemi con la circolazione di frutta e verdura dal campo alla tavola del consumatore e non esiste una filiera alimentare coerente per frutta e verdura. Dalla semina, all'approvvigionamento, al trasporto, alla conservazione, alla lavorazione fino alla vendita di frutta e verdura, non si sono formati interessi economici efficaci. Gli agricoltori sono responsabili solo della semina di frutta e verdura, i commercianti di frutta e verdura sono responsabili solo dell'acquisto e della vendita e le società di logistica terze sono responsabili solo del trasporto e dello stoccaggio. Il coordinamento tra queste parti interessate è difficile, la divisione delle responsabilità non è chiara e se i consumatori possono acquistare frutta e verdura di alta qualità e a basso prezzo dipende interamente dalla fortuna.

Secondo le statistiche, il 60% di frutta e verdura viene venduto nella stagione corrente ogni anno e il restante 35%-40% richiede refrigerazione. La logistica della catena del freddo svolge un ruolo molto importante nella circolazione di frutta e verdura ed è un fattore importante per garantire la qualità di frutta e verdura e stabilizzare i prezzi di mercato di frutta e verdura. Tuttavia, attualmente esiste un enorme divario tra il livello di sviluppo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura del mio paese e il livello di logistica avanzata del mondo: il tasso di circolazione della logistica della catena del freddo è basso, le strutture e le attrezzature della catena del freddo non sono abbinate, la tecnologia della catena del freddo di frutta e verdura e la costruzione del sistema della catena del freddo di frutta e verdura sono nelle prime fasi di esplorazione e le operazioni logistiche della catena del freddo di frutta e verdura e i costi di transazione di frutta e verdura sono entrambi elevati, 20 punti percentuali in più in media rispetto ai paesi sviluppati. Con il miglioramento degli standard di vita delle persone, i requisiti per la qualità e la freschezza degli alimenti stanno diventando sempre più elevati. La logistica della catena del freddo ha attirato l'attenzione delle persone. di preoccupazione generale.

2. Tecnologie chiave per l'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Le tecnologie principali dell'Internet of Things includono la tecnologia di rete di sensori wireless, la tecnologia di identificazione a radiofrequenza, la tecnologia del codice QR, la tecnologia di comunicazione dati di oggetti M2M, la tecnologia del sistema di posizionamento globale, la tecnologia del sistema microelettromeccanico e l'integrazione di sistemi di informatizzazione e informatizzazione. La tecnologia più critica e fondamentale è la tecnologia di rete di sensori wireless, perché attraversa tutti i livelli dell'Internet of Things ed è un'applicazione integrata di altri livelli di tecnologia. Nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura, è necessario identificare e tracciare ogni collegamento nella circolazione di frutta e verdura. In genere, la tecnologia di identificazione a radiofrequenza viene applicata a ogni collegamento della circolazione di frutta e verdura per ottenere la connessione senza soluzione di continuità di tutti i collegamenti nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura e per controllare e supervisionare la circolazione di frutta e verdura. in qualità. Attualmente, le principali applicazioni della tecnologia IoT nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura sono le seguenti.

1. Codice elettronico del prodotto (EPC)

Il codice elettronico del prodotto è l'ultima generazione di codice di identificazione del prodotto responsabile del China Article Coding Center. Può identificare in modo univoco gli oggetti nella catena di fornitura (inclusi articoli, scatole, pallet, posizioni, ecc.) a livello globale. L'EPC è memorizzato su un tag RFID, che contiene un chip di silicio e un'antenna. Quando il tag EPC viene letto, può essere collegato ad alcuni dati dinamici. E utilizzare Internet per realizzare la trasmissione di informazioni.

2. Tecnologia di identificazione a radiofrequenza (RFID)

La tecnologia di identificazione a radiofrequenza è attualmente una tecnologia di identificazione senza contatto relativamente avanzata. È collegata ad articoli tracciabili e può essere distribuita in tutto il mondo per identificarli, leggerli e scriverli. I tag RFID memorizzano informazioni standardizzate e interoperabili. La rete di comunicazione dati wireless li raccoglie automaticamente nel sistema informativo centrale per realizzare l'identificazione di frutta e verdura e altre merci, e quindi realizza lo scambio e la condivisione di informazioni tramite una rete informatica aperta per ottenere una gestione "trasparente" degli articoli. Ha le caratteristiche di poter essere aggiornato in qualsiasi momento, facile da scansionare, veloce nella velocità di scansione, in grado di scansionare più obiettivi sia visibili che invisibili e basso costo. Attualmente è ampiamente utilizzato in supermercati, centri commerciali, magazzini, biblioteche e altri luoghi. È la base e la tecnologia chiave per l'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

3. Tecnologia del codice QR

Il codice QR, noto anche come codice a barre 2D, è un codice a barre che memorizza le informazioni nello spazio bidimensionale nelle direzioni orizzontale e verticale. La tecnologia del codice QR ha le caratteristiche di grande capacità di archiviazione, buona riservatezza, buone prestazioni di tracciamento, forte resistenza ai danni e basso costo. Viene utilizzata principalmente per il tracciamento dei problemi di qualità del prodotto, centro logistico, centro di stoccaggio e inventario annuale di beni e immobilizzazioni del centro logistico congiunto, svolgendo il ruolo di inventario immediato e processo decisionale immediato. Allo stesso tempo, i consumatori possono controllare la fonte dei beni scansionando il codice QR sull'articolo. .

4. Tecnologia del sistema di posizionamento globale (GPS)

Il sistema di posizionamento globale è un sistema di navigazione e posizionamento satellitare di nuova generazione con capacità di navigazione e posizionamento tridimensionale in tempo reale su terra, mare e aria. Come tecnologia di rilevamento mobile, il GPS è un'importante tecnologia applicata alla logistica della catena del freddo dall'Internet delle cose. La combinazione di GPS e moderna tecnologia di comunicazione ha permesso al metodo di misurazione delle coordinate tridimensionali sulla superficie terrestre di evolversi da statico a dinamico, dalla post-elaborazione dei dati al posizionamento e alla navigazione in tempo reale, il che ha notevolmente ampliato la sua ampiezza e profondità di applicazione e ha un grande impatto sulla logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Interrogazione e posizionamento in tempo reale di veicoli e articoli di trasporto.

5. Savant Network

Savant è un software di rete distribuito responsabile della gestione e della trasmissione di dati relativi ai codici elettronici dei prodotti. Il middleware tra l'interprete e Internet. Il lettore legge le informazioni dai sensori e dai tag elettronici e le invia a Savant. Savant ha funzioni quali smoothing dei dati, verifica dei dati e archiviazione temporanea dei dati. Afuna volta che i dati vengono elaborati da Savant, vengono inviati a Internet.

3. Applicazione della tecnologia Internet of Things in tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Frutta e verdura possono essere divise in sette collegamenti dalla raccolta alla vendita. In base all'ordine di circolazione di frutta e verdura, analizziamo come la tecnologia Internet of Things può garantire la qualità di frutta e verdura nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Durante l'intero processo di applicazione della tecnologia IoT nella qualità e sicurezza della logistica della catena del freddo di frutta e verdura, l'applicazione della tecnologia IoT può fornire un allarme precoce, identificare le responsabilità, tracciare le scappatoie e garantire la qualità e la sicurezza della circolazione di frutta e verdura.

L'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura consente l'identificazione e la gestione intelligenti dei problemi di sicurezza e qualità nella circolazione di frutta e verdura, risolvendo fondamentalmente i problemi affrontati dalla logistica della catena del freddo di frutta e verdura in termini di tecnologia, costi, servizio e sicurezza. Garantisce la tracciabilità della freschezza e della qualità di frutta e verdura, migliora il livello di gestione della catena di fornitura di frutta e verdura ed è la futura direzione di sviluppo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

4. Architettura complessiva dell'applicazione della tecnologia Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Innanzitutto, la tecnologia avanzata Internet of Things viene introdotta nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura e vengono raccolte informazioni su ogni collegamento della logistica della catena del freddo di frutta e verdura per ottenere la condivisione delle informazioni in tempo reale, mantenere il flusso delle informazioni sulla catena del freddo e migliorare l'efficienza della circolazione di frutta e verdura. Dopo che le informazioni sono state raccolte a livello di rilevamento delle informazioni, vengono elaborate e trasmesse a livello di applicazione superiore in tempo reale tramite il livello di rete per garantire l'efficace connessione di tutti i collegamenti nella catena del freddo e formare una piattaforma di informazioni unificata. Infine, il livello di applicazione fornisce un supporto di risorse di informazioni unificato in base alle esigenze dell'utente per servire gli utenti finali.