Ricerca sull'applicazione della tecnologia RFID Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Attualmente, il mio paese è al primo posto al mondo in termini di superficie coltivata e produzione di frutta e verdura. Ogni anno circa 400 milioni di tonnellate di prodotti agricoli freschi entrano nel settore della distribuzione. A causa dell'arretrata industria della conservazione e dei metodi primitivi di conservazione e consumo, secondo le statistiche, ogni anno marciscono 80 milioni di tonnellate di frutta e verdura. Frutta e verdura Il tasso di decomposizione è il più alto al mondo. La ragione principale di questo enorme spreco è che ci sono problemi con la circolazione di frutta e verdura dal campo alla tavola del consumatore e non esiste una filiera alimentare coerente di frutta e verdura: dalla semina, all'approvvigionamento, al trasporto, allo stoccaggio, alla lavorazione fino alla vendita di frutta e verdura, non esiste un collegamento efficace. Come principali attori economici, gli agricoltori coltivano solo frutta e verdura, i commercianti di frutta e verdura acquistano e vendono solo e le società di logistica terze sono responsabili solo del trasporto e dello stoccaggio. Il coordinamento tra questi attori è difficile, la divisione delle responsabilità non è chiara e se i consumatori possono acquistare frutta e verdura di alta qualità e a basso prezzo dipende interamente dalla fortuna. Secondo le statistiche, il 60% di frutta e verdura viene venduto nella stagione corrente ogni anno, mentre il restante 35%-40% necessita di refrigerazione. la logistica della catena del freddo svolge un ruolo molto importante nella circolazione di frutta e verdura ed è un fattore importante per garantire la qualità di frutta e verdura e stabilizzare i prezzi di mercato di frutta e verdura. Tuttavia, attualmente esiste un enorme divario tra il livello di sviluppo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura del mio paese e il livello di logistica avanzata del mondo: il tasso di circolazione della logistica della catena del freddo è basso, le strutture e le attrezzature della catena del freddo non sono abbinate, la tecnologia della catena del freddo di frutta e verdura e la costruzione del sistema della catena del freddo di frutta e verdura sono nella fase iniziale di esplorazione e le operazioni logistiche della catena del freddo di frutta e verdura e i costi di transazione di frutta e verdura sono entrambi elevati, in media 20 punti percentuali in più rispetto ai paesi sviluppati. Con il miglioramento degli standard di vita delle persone, i requisiti per la qualità e la freschezza degli alimenti stanno diventando sempre più elevati. La logistica della catena del freddo ha attirato l'attenzione delle persone. di preoccupazione generale.

2 tecnologie chiave per l'applicazione della tecnologia RFID Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Le tecnologie principali di RFID Internet of Things includono la tecnologia di rete di sensori wireless, la tecnologia di identificazione a radiofrequenza, la tecnologia del codice QR, la tecnologia di comunicazione dati di oggetti M2M, la tecnologia del sistema di posizionamento globale, la tecnologia del sistema microelettromeccanico e il sistema di integrazione a due informatizzazioni, ecc. La tecnologia più critica e fondamentale è la tecnologia di rete di sensori wireless, perché attraversa tutti i livelli di RFID Internet of Things ed è un'applicazione integrata di altri livelli di tecnologia. Nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura, è necessario identificare e tracciare ogni collegamento nella circolazione di frutta e verdura. In genere, la tecnologia di identificazione a radiofrequenza viene applicata a ogni collegamento della circolazione di frutta e verdura per realizzare la connessione senza soluzione di continuità di tutti i collegamenti nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura e per controllare e supervisionare la circolazione di frutta e verdura. in qualità. Attualmente, le principali applicazioni della tecnologia RFID IoT nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura sono le seguenti.

2.1 Codice elettronico del prodotto (EPC)

Il codice elettronico del prodotto è l'ultima generazione di codice di identificazione del prodotto responsabile del China Article Coding Center. Può identificare in modo univoco gli oggetti nella catena di fornitura (inclusi articoli, scatole, pallet, posizioni, ecc.) a livello globale. L'EPC è memorizzato su un tag RFID. Questo tag contiene un chip di silicio e un'antenna. Quando il tag EPC viene letto, può essere collegato ad alcuni dati dinamici. E utilizzare Internet per realizzare la trasmissione di informazioni.

2.2 Tecnologia di identificazione a radiofrequenza (RFID)

La tecnologia di identificazione a radiofrequenza è attualmente una tecnologia di identificazione senza contatto relativamente avanzata. È collegato ad articoli tracciabili e può essere fatto circolare in tutto il mondo per identificarli, leggerli e scriverli. I tag RFID memorizzano informazioni standardizzate e interoperabili. Attraverso la rete di comunicazione dati wireless, li raccoglie automaticamente nel sistema informativo centrale per realizzare l'identificazione di frutta e verdura e altre merci, e quindi realizza lo scambio e la condivisione di informazioni attraverso la rete informatica aperta per ottenere una gestione "trasparente" diarticoli. Ha le caratteristiche di poter essere aggiornato in qualsiasi momento, facile da scansionare, veloce da scansionare, in grado di scansionare più target sia visibili che invisibili e basso costo. Attualmente ampiamente utilizzato in supermercati, centri commerciali, magazzini, biblioteche e altri luoghi, è la base e la tecnologia chiave per l'applicazione della tecnologia Internet of Things RFID nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

2.3 Tecnologia del codice QR

Il codice QR, noto anche come codice a barre bidimensionale, è un codice a barre che memorizza le informazioni nello spazio bidimensionale nelle direzioni orizzontale e verticale. La tecnologia del codice QR ha le caratteristiche di grande capacità di archiviazione, buona riservatezza, buone prestazioni di tracciamento, forte resistenza ai danni e basso costo. È utilizzato principalmente per il tracciamento dei problemi di qualità del prodotto, centro logistico, centro di stoccaggio e centro logistico congiunto inventario annuale di merci e immobilizzazioni, svolgendo il ruolo di inventario immediato e processo decisionale immediato. Allo stesso tempo, i consumatori possono controllare la provenienza dei beni scansionando il codice QR sull'articolo. .

2.4 Tecnologia del sistema di posizionamento globale (GPS)

Il sistema di posizionamento globale è un sistema di navigazione e posizionamento satellitare di nuova generazione con capacità di navigazione e posizionamento tridimensionale in tempo reale su mare, terra e aria. Come tecnologia di rilevamento mobile, il GPS è una tecnologia importante per l'applicazione dell'Internet delle cose RFID nella logistica della catena del freddo. La combinazione di GPS e moderna tecnologia di comunicazione ha consentito al metodo di misurazione delle coordinate tridimensionali sulla superficie terrestre di svilupparsi da statico a dinamico, dalla post-elaborazione dei dati al posizionamento e alla navigazione in tempo reale, il che ha notevolmente ampliato la sua ampiezza e profondità di applicazione e ha un grande impatto sulla logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Interrogazione e posizionamento in tempo reale di veicoli e articoli di trasporto.

2.5 Savant Network

Savant è un software di rete distribuito responsabile della gestione e della trasmissione dei dati relativi ai codici elettronici dei prodotti. Il middleware tra l'interprete e Internet. Il lettore legge le informazioni dai sensori e dai tag elettronici e le invia a Savant. Savant ha funzioni quali smoothing dei dati, verifica dei dati e archiviazione temporanea dei dati. Dopo che i dati sono stati elaborati da Savant, vengono inviati a Internet.

3. Applicazione della tecnologia RFID Internet of Things in tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Frutta e verdura possono essere divise in sette collegamenti dalla raccolta alla vendita. In base all'ordine di circolazione di frutta e verdura, analizziamo come la tecnologia RFID IoT può garantire la qualità di frutta e verdura nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Durante l'intero processo di applicazione della tecnologia RFID IoT nella qualità e sicurezza della logistica della catena del freddo di frutta e verdura, l'applicazione della tecnologia RFID IoT può fornire un allarme precoce, identificare le responsabilità, tracciare le scappatoie e garantire la qualità e la sicurezza della circolazione di frutta e verdura.

L'applicazione della tecnologia RFID Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura consente l'identificazione e la gestione intelligenti dei problemi di sicurezza e qualità nella circolazione di frutta e verdura, risolvendo fondamentalmente i problemi affrontati dalla logistica della catena del freddo di frutta e verdura in termini di tecnologia, costi, servizio e sicurezza. Garantisce la tracciabilità della freschezza e della qualità di frutta e verdura, migliora il livello di gestione della catena di fornitura di frutta e verdura ed è la futura direzione di sviluppo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

4. Architettura complessiva dell'applicazione della tecnologia RFID Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura

Questo articolo utilizza il sistema di architettura a tre livelli attualmente comunemente utilizzato per analizzare l'architettura della tecnologia RFID Internet of Things per la logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Innanzitutto, la tecnologia avanzata RFID Internet of Things viene introdotta nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura, raccogliendo informazioni su ogni collegamento della logistica della catena del freddo di frutta e verdura, realizzando la condivisione di informazioni in tempo reale, mantenendo il flusso di informazioni sulla catena del freddo e migliorando l'efficienza della circolazione di frutta e verdura. Dopo che le informazioni sono state raccolte a livello di rilevamento delle informazioni, vengono elaborate e trasmesse al livello applicativo di livello superiore in tempo reale tramite il livello di rete per garantire l'efficace connessione di tutti i collegamenti nella catena del freddo e formare una piattaforma di informazioni unificata.Infine, il livello applicativo fornisce un supporto unificato alle risorse informative in base alle esigenze dell'utente per servire gli utenti finali. L'architettura complessiva del sistema applicativo RFID IoT per la logistica della catena del freddo di frutta e verdura è divisa in tre livelli, come mostrato nella Figura 2.

Lo scopo della logistica della catena del freddo di frutta e verdura è garantire che frutta e verdura siano di buona qualità dal campo alle mani dei consumatori. Tuttavia, durante la circolazione, le connessioni tra i vari collegamenti spesso si interrompono, con conseguenti costi elevati per la logistica della catena del freddo di frutta e verdura, difficoltà nel garantire la qualità e una divisione poco chiara delle responsabilità. L'applicazione della tecnologia RFID Internet of Things nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura può realizzare la trasparenza delle informazioni tra le autorità di regolamentazione, le aziende di logistica della catena del freddo di frutta e verdura e i consumatori e raggiungere lo scopo di interrogare, supervisionare e tracciare tutti gli aspetti della logistica della catena del freddo di frutta e verdura.

4.1 Livello di percezione delle informazioni

Il livello di rilevamento delle informazioni si basa principalmente sulle tecnologie fondamentali RFID Internet of Things. Dopo che la frutta e la verdura sono state raccolte, l'identificazione del codice EPC unificato viene prima impiantata nella frutta e nella verdura, e la lettura e la scrittura vengono installate nei collegamenti di stoccaggio, trasporto, lavorazione, imballaggio, distribuzione e altri coinvolti nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura. Il dispositivo identifica automaticamente le informazioni in ogni collegamento della logistica della catena del freddo di frutta e verdura e legge o identifica le informazioni sulla qualità di frutta e verdura; utilizza sensori wireless, apparecchiature di monitoraggio cablate e terminali di immissione delle informazioni per raccogliere informazioni su stoccaggio, trasporto, lavorazione, vendita e altre informazioni in tempo reale. La tecnologia RFID Internet of Things gestisce simultaneamente e dinamicamente tutte le informazioni sulla logistica della catena del freddo di frutta e verdura, ottenendo un controllo completo delle informazioni relative alla qualità di frutta e verdura.

4.2 Livello di trasporto della comunicazione di rete

Il livello di trasmissione di rete utilizza varie tecnologie di rete e le loro tecnologie di fusione per trasmettere informazioni percepite alla piattaforma di informazioni della filiera ortofrutticola con elevata qualità e sicurezza, realizzando una massiccia trasmissione e condivisione di dati e realizzando la necessità di "cose da connettere". Questo livello prende la tecnologia M2M come nucleo e combina tecnologie di connessione a lunga distanza (come GSM, UMTS, ecc.) e tecnologie di connessione a corto raggio (come Zib Bee, Blue-Tooth, wifi, UWB, ecc.) per realizzare la connessione tra persone, cose e sistemi nella filiera ortofrutticola. comunicazione; immettere le informazioni ottenute dal livello di raccolta dati in una determinata rete di informazioni della filiera ortofrutticola tramite lettori, gateway di rete di sensori, sistemi di comunicazione e apparecchiature di accesso alla rete. La rete di informazioni della filiera ortofrutticola utilizza Internet come ponte per realizzare informazioni sulla filiera ortofrutticola. Le informazioni di qualità sono interconnesse in modo sicuro ed efficiente nelle reti radiofoniche e televisive, nelle reti di comunicazione e in altre reti private.

4.3 Livello di servizio applicativo

Il livello applicativo risolve i problemi di elaborazione delle informazioni e di interfaccia uomo-computer. I dati trasmessi dal livello di rete entrano in vari sistemi informativi per l'elaborazione a questo livello e interagiscono con le persone tramite vari dispositivi. Innanzitutto, dovremmo comprendere le esigenze delle persone nel Settore della logistica della catena del freddo di frutta e verdura e capire quali servizi il sistema dovrebbe fornire in base alle esigenze. I membri principali che prestano attenzione alla qualità della logistica della catena del freddo di frutta e verdura includono: autorità di regolamentazione governative, aziende correlate alla catena del freddo e consumatori finali. In quanto dipartimento di regolamentazione governativo, è responsabile della supervisione, della gestione e del controllo della qualità di frutta e verdura. Deve conoscere tutte le informazioni sulla circolazione della catena del freddo di frutta e verdura. La tecnologia RFID IoT deve consentire al dipartimento di regolamentazione governativo di conoscere le informazioni in qualsiasi momento e può fornire alle aziende di logistica della catena del freddo una piattaforma per la comunicazione e lo scambio; come azienda correlata alla catena del freddo, è innanzitutto necessario padroneggiare le informazioni dinamiche della catena del freddo di frutta e verdura in ogni momento e, in secondo luogo, è necessario condividere queste informazioni in modo tempestivo con le aziende a monte e a valle attraverso la piattaforma RFID Internet of Things per ottenere una trasmissione efficiente delle informazioni sulla circolazione di frutta e verdura e garantire la circolazione. Ogni collegamento in tIl processo è fluido; in quanto consumatori finali di frutta e verdura, sono molto preoccupati per la sicurezza e la freschezza di frutta e verdura. Quando si acquista frutta e verdura, è possibile realizzare l'intero processo di informazioni tracciabili, in modo da raggiungere lo scopo di acquistare con fiducia.

L'applicazione della tecnologia RFID IoT nella logistica della catena del freddo di frutta e verdura ha ottenuto determinati risultati. Il monitoraggio delle informazioni in ogni fase della logistica della catena del freddo di frutta e verdura favorisce la supervisione e l'efficacia delle agenzie di regolamentazione governative e raggiunge lo scopo di una gestione senza vicoli ciechi; ci sono Aiuta le aziende di frutta e verdura a rafforzare la gestione delle operazioni di sicurezza alimentare, a stabilizzare ed espandere i gruppi di consumatori e a migliorare la competitività del mercato; aiuta i consumatori a consumare con fiducia e ad apprezzare facilmente il cibo "frutta e verdura fresca".