Soluzione applicativa RFID per l'industria zootecnica

Dal 2003, la Cina ha iniziato ad applicare la tecnologia avanzata di identificazione a radiofrequenza RFID alle moderne imprese di macellazione e lavorazione dei suini e ha sviluppato un sistema di monitoraggio e gestione della produzione in tempo reale per la macellazione dei suini RFID. Il sistema può monitorare l'intero processo di produzione in tempo reale, automaticamente, in tempo reale e raccogliere accuratamente dati rilevanti sui principali processi di produzione, ispezioni sanitarie, quarantena e altri collegamenti chiave e soddisfare meglio i requisiti di supervisione della qualità HACCP. Inoltre, le autorità di regolamentazione governative possono utilizzare questo sistema per monitorare efficacemente la qualità e la sicurezza del prodotto, tracciare e rintracciare tempestivamente la fonte e il flusso di prodotti problematici e standardizzare i processi di produzione e operativi delle aziende di alimenti a base di carne, migliorando così efficacemente la qualità e la sicurezza dei prodotti a base di carne.

2 Punti di applicazione del sistema

L'applicazione della tecnologia RFID nel settore dell'allevamento di animali ha principalmente due aspetti. Da un lato, si tratta di stabilire un sistema di gestione dell'allevamento per l'allevamento di precisione degli animali e, dall'altro, di stabilire un sistema di tracciamento e gestione degli animali. Attualmente, la sicurezza dei prodotti di carne bovina è diventata un fattore chiave nella filiera di fornitura della carne bovina. In considerazione di ciò, più di 20 paesi e regioni in tutto il mondo utilizzano la tecnologia RFID per tracciare e rintracciare il processo di produzione alimentare e hanno ottenuto buoni risultati. Il sistema di tracciamento della carne bovina basato su RFID identifica e collega gli oggetti di gestione nei collegamenti della filiera di fornitura come la crescita del bestiame, la lavorazione della carne bovina, lo stoccaggio e la vendita al dettaglio, quindi esprime queste identificazioni in codici a barre e in modi leggibili dall'uomo. Una volta che ci sono problemi di salute e sicurezza nei prodotti di carne bovina, questi marchi possono essere utilizzati per tracciarli, restringere accuratamente la portata del problema di sicurezza, identificare il collegamento in cui si è verificato il problema e tracciare la posizione geografica del luogo di produzione pertinente, l'istituto di macellazione o lavorazione e persino i singoli bovini. In questo modo, la fornitura di beni da questi luoghi può essere bloccata dal fluire nel mercato e quindi può essere eseguita una gestione efficace.

3. Principali funzioni applicative del sistema

3.1 Installare carte d'identità elettroniche per i bovini

Il primo passo nell'allevamento e nel tracciamento dei bovini basato su RFID è installare una carta d'identità elettronica sulla mucca per creare un File digitale permanente per ogni mucca, identificando in modo univoco gli attributi di ogni mucca. I metodi di base per installare tag elettronici sugli animali includono: tag elettronici di tipo collare, di tipo marchio auricolare, di tipo iniettabile e di tipo pillola.

3.2 Sistema di gestione degli allevamenti bovini basato su RFID

Scrivere le informazioni sul bestiame nel chip, tra cui: proprietario del bestiame - nome del proprietario, sesso, tipo di animale, caratteristiche, se vaccinato o meno, tipo di vaccino, produttore, numero di lotto di produzione, metodo di vaccinazione, dose di vaccinazione, numero di immunizzazioni, nome dell'immunizzatore, ecc., i proprietari di bestiame hanno bisogno di un raccoglitore di dati portatile in grado di ottenere informazioni relative al bestiame. Secondo le normative del Ministero dell'agricoltura della Cina, il formato di codifica del bestiame è: 2-×××××× (codice area amministrativa a livello di contea)-×××××××× (numero di sequenza di identificazione). Altri paesi devono modificare in base ai numeri locali.

Il processo operativo specifico è: nella gestione quotidiana del bestiame, il proprietario del bestiame deve solo portare con sé un terminale portatile wireless per leggere il tag auricolare del bestiame da seguire e le informazioni rilevanti del bestiame possono essere visualizzate sul terminale portatile. I proprietari degli animali possono sentire queste informazioni ed elaborare la loro dieta quotidiana, la storia medica, la storia riproduttiva, i registri immunitari, ecc. di conseguenza. Veloce e conveniente, fa risparmiare molto tempo. Non c'è bisogno di scavare tra le schede di preparazione all'acquisizione originale. Allo stesso tempo, i dati possono essere trasferiti al computer back-end e i file del bestiame possono essere creati nel computer back-end. Informazioni dettagliate su ogni bestiame vengono registrate professionalmente tramite computer. Non c'è bisogno di preoccuparsi di registri poco chiari o schede di file perse. Allo stesso tempo, i dipartimenti e i leader competenti possono controllare istantaneamente lo stato di qualsiasi pascolo, stalla e bestiame tramite Internet per ottenere la trasparenza delle informazioni.

3.3 Sottosistema di alimentazione di precisione per mucche da latte basato su RFID

La digitalizzazione dell'agricoltura di precisione si basa sul sistema di database, che consente agli utenti di ogni unità aziendale di ottenere e aggiornare i dati, archiviare e gestire i dati ed estrarre e analizzare le informazioni in un ambiente di rete distribuito. Costituisce la base dei dati di base attraverso il meccanismo di base del data warehouse dell'agricoltura digitale. Condivisione e informazionimining. Riassumere la conoscenza e l'esperienza degli esperti di allevamento di precisione, stabilire un modello di dati per guidare l'allevamento di bovini da latte e utilizzare il feedback formato nella pratica di allevamento per adattare il modello.

La struttura logica del sistema digitale di allevamento di precisione è divisa in un'architettura a tre livelli: livello dati, livello servizio e livello applicazione. Il livello dati è costituito da un magazzino dati di base per l'agricoltura digitale (incluso database di metadati, database di immagini, database completo di nutrienti per mangimi), database di informazioni sui sensori (inclusi dati di rilevamento di radiofrequenza wireless, dati di monitoraggio video, ecc.), database di modelli esperti e altri gruppi di database. Il livello servizio è costituito da una piattaforma di supporto per l'allevamento di precisione per l'agricoltura digitale e da una piattaforma di condivisione e scambio di informazioni, inclusi sistemi di rete informatica, sistemi di comunicazione, sistemi di monitoraggio, sistemi di visualizzazione e sistemi operativi. Il livello applicazione include principalmente vari sistemi applicativi, che fungono da client per chiamare informazioni e servizi del server di database.

3.4 Sistema di tracciamento della carne basato su RFID

La tecnologia RFID può essere applicata all'intero processo di produzione alimentare per l'allevamento di animali, tra cui alimentazione, prevenzione e sterilizzazione delle epidemie, lavorazione dei prodotti, circolazione degli alimenti, ecc., e introdurre in modo completo procedure tecniche standardizzate e misure di supervisione della qualità per stabilire un sistema di tracciabilità e tracciabilità della filiera alimentare "dalla fattoria alla tavola".

1. Il governo assume la guida nella creazione di una piattaforma di supervisione degli alimenti a base di carne per realizzare l'accesso e la condivisione delle informazioni tra le imprese e i dipartimenti correlati in tutti gli aspetti della filiera e per ottenere un monitoraggio end-to-end dalla fonte di produzione al collegamento al dettaglio.

2. Nel processo di allevamento del bestiame, la tecnologia RFID e i mezzi ausiliari di supporto vengono utilizzati per tracciare l'intero processo di alimentazione, integrarsi con il sistema di gestione della produzione di bestiame back-end e connettersi con il sistema di quarantena e ispezione del bestiame delle autorità del settore. Allo stesso tempo, le informazioni rilevanti vengono inserite nella piattaforma di supervisione degli alimenti a base di carne.

3. Nel collegamento di trasporto della carne bovina, i sistemi di monitoraggio degli attraversamenti vengono distribuiti in diversi nodi di trasporto tramite tecnologia RFID e mezzi ausiliari di supporto per monitorare l'intero processo di trasporto e fornire attività come l'ispezione della quarantena dei suini e la disinfezione del trasporto. Allo stesso tempo, le informazioni rilevanti vengono inserite nella piattaforma di supervisione dei prodotti a base di carne.

4. Nel processo di macellazione del bestiame, lo stato di salute del bestiame viene verificato e confermato tramite tecnologia RFID e mezzi ausiliari di supporto e il sistema di gestione back-end del macello viene integrato. Allo stesso tempo, le informazioni rilevanti vengono immesse nella piattaforma di supervisione degli alimenti a base di carne.

5. Nel collegamento di lavorazione della carne bovina, la tecnologia RFID e la tecnologia dei codici a barre vengono utilizzate per ottenere la correlazione tra le informazioni sul bestiame e le informazioni sulla carne bovina. Allo stesso tempo, le informazioni rilevanti vengono immesse nella piattaforma di supervisione degli alimenti a base di carne.

6. Nei collegamenti all'ingrosso e al dettaglio della carne bovina, la tecnologia RFID viene utilizzata per accelerare l'efficienza del collegamento logistico e la tecnologia dei codici a barre viene utilizzata per tracciare le informazioni sulla fonte e rafforzare la gestione delle transazioni di mercato. Allo stesso tempo, le informazioni rilevanti vengono immesse nella piattaforma di supervisione degli alimenti a base di carne.

4 vantaggi della tecnologia RFID nel settore dell'allevamento

La gestione dell'identificazione elettronica è stata utilizzata in Europa e negli Stati Uniti per diversi anni ed è diventata una vetrina della tecnologia. Oltre alle sue applicazioni interne nel razionamento automatico e nelle statistiche di produzione dell'allevamento, può anche essere utilizzato per l'identificazione degli animali, il monitoraggio delle malattie, il controllo di qualità e il tracciamento delle specie animali. I principali vantaggi della tecnologia RFID nel settore dell'allevamento includono quanto segue:

Lettura automatica senza contatto, il metodo di raccolta dati è in tempo reale ed efficace

La tecnologia RFID utilizza l'identificazione a radiofrequenza senza contatto per raccogliere e gestire sistematicamente i dati dai tag elettronici posizionati nei lobi delle orecchie o nei corpi degli animali. È un metodo di gestione estremamente efficace per comprendere lo stato di salute degli animali e controllare le epidemie animali.

Impermeabile, può essere applicato ai corpi degli animali

Utilizzando tag a bassa frequenza, possono penetrare nell'acqua e nei corpi degli animali e sono insensibili all'acqua e al metallo. Sia che il tag sia posizionato all'interno del corpo dell'animale o sull'orecchio di una mucca, può essere letto rapidamentee facilmente.

Il numero è univoco, difficile da falsificare e facile da gestire

Quando nasce un animale, l'identificazione elettronica viene posizionata nel lobo dell'orecchio o nel corpo dell'animale. L'identificazione elettronica è monouso, numerata uniformemente e ha un numero univoco. Attraverso la gestione tracciabile delle singole mucche, viene eseguita un'alimentazione di precisione per aumentare il rapporto mangime-latte; allo stesso tempo, vengono eseguiti avvisi sanitari e monitoraggio della qualità del latte per aumentare la produzione di latte di alta qualità, aumentando così notevolmente i benefici economici dell'azienda.

La combinazione con la tecnologia informatica favorisce il monitoraggio e la gestione

Attraverso il programma di gestione del software di supporto, è possibile monitorare l'intero ciclo di crescita. Ad esempio, se è immagazzinato in un ambiente naturale privo di inquinamento, se l'acqua, il suolo, l'aria e altri indicatori soddisfano gli standard, l'uso di farmaci e additivi veterinari, se il mangime è stato contaminato da pesticidi o additivi residui, ecc., e registrare dove è stato immagazzinato in diversi periodi. Oltre a informazioni importanti come la loro situazione di prevenzione delle epidemie e lo stato di salute. Quando un animale da macello soddisfa gli standard per la macellazione, il macello controllerà rigorosamente il "dossier di qualità" dell'animale. Solo dopo aver superato la rigorosa ispezione può essere macellato e il "dossier" verrà archiviato per una futura "tracciabilità della qualità".