La tecnologia RFID renderà la cucina gourmet facile

Nell'attuale era dell'intelligenza artificiale, stanno per essere lanciate apparecchiature di cottura intelligenti, connesse e programmabili, che sfruttano la digitalizzazione degli elettrodomestici correlati per offrire ai consumatori vantaggi pratici in cucina. L'applicazione della radiofrequenza wireless RF nel campo della cucina significa che è arrivata la primavera dei "buongustai". La radiofrequenza wireless RFID è una tecnologia di comunicazione wireless molto matura con breve distanza, bassa complessità, basso consumo energetico, bassa velocità di trasmissione dati e basso costo. Il vantaggio di questa tecnologia è che alcuni prodotti non richiedono un nuovo cablaggio e utilizzano la tecnologia di radiofrequenza punto a punto per la trasmissione wireless. La tecnologia RFID renderà la cucina gourmet facile.

La fonte di calore della radiofrequenza RFID durante la cottura proviene dall'elemento resistivo

La tecnologia di radiofrequenza wireless RFID è utilizzata nelle apparecchiature di cottura. Ciò che hanno in comune è che forniscono almeno un tipo di calore (energia) per completare il loro compito di base: cucinare. In quasi tutti gli elettrodomestici da cucina, la fonte di calore è una qualche forma di elemento resistivo. L'elemento resistivo può essere portato a temperatura molto rapidamente, ma la temperatura ambiente deve essere gradualmente aumentata nel tempo per essere coerente con la temperatura target utilizzata nella ricetta. Una volta che la temperatura ambiente aumenta, il cibo deve subire un trasferimento di energia dall'ambiente circostante per aumentare la sua temperatura. Il tempo necessario per riscaldare il volume della cavità alla temperatura di partenza della ricetta ha un impatto sul tempo di cottura complessivo e spesso è uno spreco di energia.

Proprio come l'elemento resistivo impiega tempo per aumentare la temperatura ambiente, anche abbassare la temperatura ambiente richiede molto tempo e si basa sull'intervento manuale di una persona che monitora il processo di cottura. Ciò rende il risultato finale della cottura molto soggettivo. Anche le prestazioni degli elementi resistivi si degradano nel tempo, rendendoli meno efficienti e abbassando la temperatura di uscita complessiva. L'aumento del tempo di cottura per una determinata ricetta e l'attenzione richiesta per garantire risultati ragionevoli possono causare stress e carico al cuoco o al cuoco.

Le soluzioni di cottura RF allo stato solido, d'altra parte, sono in grado di iniziare a riscaldare il cibo immediatamente senza prima riscaldare l'ambiente circostante il cibo grazie alla capacità dell'energia RF di penetrare nei materiali e diffondere il calore attraverso l'effetto dipolo. Pertanto, non è necessario attendere che la cavità ambiente si riscaldi alla giusta temperatura prima di iniziare la cottura, il che può ridurre significativamente i tempi di cottura. E quando il processo di cottura utilizza un circuito di controllo digitale a circuito chiuso per implementare la cottura, l'energia a radiofrequenza può essere aumentata o diminuita con precisione in base alle necessità e ha un impatto immediato sul cibo, dando così alle persone la possibilità di controllare con precisione l'effetto di cottura finale.

Tubo di potenza solido LDMOS a radiofrequenza RFID nel processo di riscaldamento della cottura

Il tubo di potenza solido LDMOS è la massima potenza disponibile per l'efficienza di riscaldamento, la velocità e l'elevata efficienza di guadagno RFID sono una delle caratteristiche dei componenti RFID che soddisfano le esigenze delle apparecchiature di cottura.

Inoltre, i dispositivi allo stato solido sono intrinsecamente affidabili perché non ci sono parti o componenti mobili che possono degradarsi nel tempo. I transistor di potenza RF allo stato solido sono realizzati utilizzando semiconduttori in ossido di metallo a diffusione laterale in silicio e possono avere una durata di 20 anni senza degradare le prestazioni o la funzionalità.

I componenti RFID sono progettati per l'uso in apparecchiature di cottura commerciali e di consumo, fornendo prestazioni e funzionalità ottimali specifiche per l'applicazione dell'apparecchio di cottura.