Gestione della tracciabilità alimentare RFID

Nel nostro Paese, la tecnologia RFID è utilizzata anche nella gestione del monitoraggio della sicurezza alimentare e ha ricevuto un forte sostegno da molti governi locali.

Nel maggio 2002, il Ministero dell'agricoltura ha emanato le "Misure per la gestione delle etichette di immunizzazione animale" che stabiliscono che maiali, bovini e ovini devono indossare etichette auricolari immuni e stabilire un sistema di gestione dei fascicoli di immunità.

Il "Sistema di controllo completo della tracciabilità dell'origine e allerta precoce sulla sicurezza alimentare di Hong Kong" implementato a Shenzhen e Hong Kong. Per garantire la sicurezza degli alimenti forniti a Hong Kong, il sistema utilizza la tecnologia di identificazione a radiofrequenza RFID per applicarla all'allevamento, alla produzione, alla lavorazione, al trasporto, alla vendita all'ingrosso e al porto degli alimenti forniti a Hong Kong. Ispezione, vendita al dettaglio e altri aspetti. Le etichette elettroniche RFID attaccate all'imballaggio esterno degli alimenti contengono informazioni sui test degli alimenti, sulla crescita degli alimenti, informazioni sulla produzione, sullo stoccaggio e sul trasporto degli imballaggi. I cittadini di Hong Kong possono usare i lettori di tag elettronici per tracciare la fonte di cibo e altre informazioni. Quando si acquista cibo, più sicuri.

A Shouguang Vegetables, nella provincia di Shandong, è stato creato un database provinciale sulla sicurezza e qualità alimentare con l'aiuto della piattaforma di rete di Ingegneria d'oro del sistema di supervisione della qualità provinciale dello Shandong per fornire ai consumatori informazioni dinamiche e autorevoli sulla tracciabilità della qualità alimentare. L'allevamento di maiali del Sichuan e le esportazioni di prodotti acquatici dello Zhejiang hanno successivamente creato sistemi di tracciabilità RFID per la gestione della sicurezza alimentare, garantendo efficacemente la supervisione della sicurezza alimentare locale. Questi progetti pilota hanno notevolmente promosso l'istituzione del sistema di tracciabilità della sicurezza alimentare del mio paese.

Sistema di gestione alimentare RFID

L'etichetta elettronica è applicata al cibo o alla scatola di imballaggio alimentare, il lettore è collegato all'antenna, il sensore è integrato con il lettore e i pacchetti di dati che legge vengono trasmessi al database di gestione della sicurezza alimentare tramite la rete e ai produttori e ai prodotti in ogni collegamento della filiera alimentare. Le informazioni sono registrate nel sistema di servizi pubblici RFID. Sulla base del database di gestione della sicurezza alimentare, attraverso l'integrazione delle informazioni sulla filiera, il sistema fornisce servizi di informazione alimentare, tracciabilità della sicurezza alimentare, valutazione della qualità alimentare e altri servizi applicativi.

servizi applicativi

Sulla base dell'integrazione del database di gestione della sicurezza alimentare e delle informazioni sulla filiera alimentare, il sistema può fornire i seguenti servizi.

(1)Servizio di informazioni alimentari

Gli utenti possono usufruire di servizi di informazioni alimentari tramite richieste. Al tavolo da pranzo, è possibile ottenere l'origine, il produttore (trasformatore), la data di produzione e altre informazioni su ogni piatto; quando si fa la spesa al supermercato, è possibile ottenere informazioni sul flusso e sulla sicurezza del cibo acquistato.

(2) Tracciabilità della sicurezza alimentare

Una volta scoppiata un'epidemia, il sistema di gestione della sicurezza alimentare può trovare rapidamente informazioni come il luogo di vendita del prodotto, la persona responsabile e l'origine del prodotto. Non solo è possibile trovare il consumatore finale di ogni alimento in base al sistema di tracciabilità della sicurezza alimentare, ma è anche possibile trovare la circolazione o la lavorazione della produzione. Se durante il processo si verificano problemi, verranno prese misure appropriate.

(3)Sistema di interrogazione del terminale

I supermercati sono il canale principale per l'acquisto di cibo da parte dei consumatori. I consumatori possono controllare le informazioni del cibo acquistato sul terminale di interrogazione del tag elettronico RFID fornito dal supermercato o dal produttore.