Casi di successo di linee di sospensione RFID utilizzate nei macelli

Negli ultimi anni, si sono verificati frequentemente vari problemi di sicurezza alimentare della carne in vari paesi del mondo, come la mucca pazza, l'influenza aviaria, i residui di antibiotici, l'aggiunta illegale di ormoni, ecc., che hanno gravemente influenzato la salute umana. I problemi di sicurezza alimentare della carne sono diventati sempre più gravi e sono diventati una seria preoccupazione per i dipartimenti agricoli e sanitari di tutto il mondo. importante compito di supervisione.

Il nostro paese è un importante produttore di bestiame al mondo, ma la sua quota del mercato mondiale delle esportazioni di carne è molto bassa. La ragione importante è la mancanza di garanzia di sicurezza alimentare. La causa principale dei problemi di sicurezza alimentare della carne è che i prodotti a base di carne spesso cambiano le proprietà delle materie prime nella filiera, rendendo difficile identificare la qualità delle materie prime dai prodotti finiti. Inoltre, i collegamenti di lavorazione e circolazione multilivello hanno un impatto sulla qualità e sulla sicurezza del prodotto.

Questo caso è una soluzione tecnica per l'informatizzazione e la gestione della tracciabilità del processo di macellazione dei suini basata sulla tecnologia RFID. In base alle esigenze aziendali del progetto, vengono progettati i requisiti di selezione e distribuzione delle apparecchiature per l'applicazione RFID in ogni collegamento e può essere stabilito un set di sistemi di macellazione nell'impresa di macellazione dei suini. Il sistema di raccolta delle informazioni realizza la gestione delle informazioni dell'intero processo dall'acquisto e dall'ammissione, alla supervisione del riposo, alla quarantena pre-macellazione, alla macellazione e alla lavorazione, alla quarantena simultanea, alla liquidazione delle vendite e alla distribuzione logistica.

Flusso di lavoro del sistema

1. Prima della macellazione, i suini devono prima passare attraverso il passaggio di consegne, la quarantena e il riposo con le imprese di allevamento a monte. Diventiamo riposo di acquisizione. I processi principali includono: completamento della formulazione del piano di acquisizione, registrazione delle informazioni di quarantena all'ingresso, registrazione delle informazioni di pesatura, prima registrazione delle informazioni di insediamento, gestione del tempo di riposo, registrazione delle informazioni di quarantena del capannone di pattugliamento e stesura di avvisi di macellazione dei suini.

2. Entrando nel processo di macellazione, il flusso di lavoro di routine di macellazione e lavorazione:

Dopo che l'impiccagione, la stiratura, la rasatura o la pelatura sono completate, durante il processo di ristrutturazione e sollevamento, un Lettore RFID, una bilancia a binario e una macchina di conteggio industriale vengono installati accanto al binario. La bilancia a binario e il lettore RFID sono collegati alla macchina di conteggio industriale tramite la porta seriale e sono preinstallati sul gancio. Dopo aver utilizzato il tag RFID, il lettore RFID legge le informazioni RFID del gancio e le trasmette alla macchina di conteggio industriale. Allo stesso tempo, il peso del maiale raccolto dalla bilancia a binario viene anche trasmesso alla macchina di conteggio e il lavoro di rilegatura e registrazione delle informazioni viene completato sull'interfaccia della macchina di conteggio.

Dopo che all'intero maiale sono state tagliate la testa e le zampe, le frattaglie rosse e bianche (outsourcing di sottoprodotti) e la divisione in due, deve essere sottoposto a quarantena e classificazione post-macellazione. Sono inoltre installati un lettore RFID e una macchina contatrice industriale per leggere le informazioni del tag RFID e registrare le metà uncinate. Risultati e classificazioni della quarantena del maiale.

I maiali qualificati entrano nel processo di incisione laser e le informazioni sulla qualificazione della quarantena e sulla tracciabilità devono essere incise sulla pelle del maiale. Quindi, immettere il collegamento alla transazione all'ingrosso.