Applicazione di gestione della ristorazione aerea RFID

1. Background della gestione del catering aeronautico RFID

Oggi, con l'enfasi sulla qualità del servizio, tutti i ceti sociali stanno migliorando i loro livelli di servizio sotto tutti gli aspetti. Lo stesso vale per i servizi di catering aeronautico. L'applicazione del sistema RFID nel catering aeronautico può, da un lato, organizzare tutti gli aspetti delle informazioni in modo completo e sistematico e fornire ai manager informazioni rapide e accurate per il processo decisionale tramite la gestione e lo screening del computer; dall'altro, può In termini di test alimentari, ordinazione, accettazione delle materie prime, lavorazione, assemblaggio, impiattamento, consegna del cibo e altri processi, viene implementato un controllo efficace per ottimizzare le operazioni e migliorare l'esperienza di viaggio dei passeggeri.

La GESTIONE DELLE RISORSE delle carrozze Ristorante delle compagnie aeree ha le caratteristiche di una lunga durata, posizioni di utilizzo sparse e gestione difficile. Utilizzando la gestione del catering aeronautico RFID, è possibile ottenere una gestione delle risorse comoda, rapida e accurata. Allo stesso tempo, può anche fornire servizi di catering personalizzati ai passeggeri VIP e migliorare la competitività delle compagnie aeree.

2. Processo di gestione del catering aeronautico RFID

1. La carrozza ristorante viene messa in deposito

Prendendo come punto di partenza lo stato della carrozza ristorante dopo essere entrata nel magazzino della carrozza ristorante per la pulizia, la carrozza ristorante viene messa in deposito. Quando il food truck entra dalla porta del magazzino, il Lettore RFID fissato alla porta legge le informazioni di stoccaggio sul vassoio del food truck.

2. La carrozza ristorante lascia il magazzino

La carrozza ristorante corrisponde al modello di aeromobile di ogni volo e seleziona la carrozza ristorante richiesta come partenza.

3. Deposito della cabina del vagone ristorante

Il vagone ristorante entra nella cabina e viene utilizzato per il deposito della cabina.

4. Ristorazione

4.1

I passeggeri possono ordinare cibo utilizzando i touch screen montati sui sedili. Allo stesso tempo, dopo che un passeggero ha acquistato un biglietto, il sistema può tracciare le preferenze del cliente e determinare se fornire pasti personalizzati per le informazioni del passeggero. Gli ordini di pasti specifici sono associati alle sezioni e ai sedili della cabina.

4.2

La gestione del catering aeronautico RFID determinerà automaticamente la sequenza di riscaldamento del cibo, il tempo di riscaldamento fisico corrispondente e la posizione nel forno dopo che ogni passeggero ordina il cibo. Questo approccio aumenta la flessibilità, fa risparmiare spazio in cucina e consente di utilizzare ogni forno sempre al massimo delle sue potenzialità.

Il piano cottura a induzione con sistema RFID integrato legge i tag montati sui vassoi per alimenti

4.3

Il sistema consegna il cibo in modo accurato a diversi passeggeri.

5. La carrozza ristorante lascia il magazzino

Quando la carrozza ristorante lascia la cabina, le informazioni della carrozza ristorante vengono lette tramite il lettore RFID fisso nella cabina e la cabina viene spedita fuori dalla cabina.

6. Inventario delle risorse di catering

Utilizza i tag RFID per automatizzare i conteggi dell'inventario. Utilizzando un lettore RFID portatile, puoi accedere rapidamente all'inventario di tutte le tue forniture in pochi secondi, ottenendo un quadro chiaro di ciò che hai a portata di mano e di ciò di cui hai bisogno. Non hai più bisogno di spendere costose ore di lavoro per contabilizzare manualmente le risorse. Un sistema di tracciamento delle risorse RFID consentirà un processo automatizzato che ti consente di monitorare l'inventario in tempo reale, mantenendo in definitiva il tuo inventario snello e conveniente.